¹ó±ô´Ç°ù¾±²¹²Ô¨®±è´Ç±ô¾±²õ
Situ¨¦e ¨¤ la fois sur l??le de Santa Catarina et sur le continent, ¹ó±ô´Ç°ù¾±²¹²Ô¨®±è´Ç±ô¾±²õ est connue comme ? la capitale de qualit¨¦ de vie du Br¨¦sil ?, ? la meilleure ville br¨¦silienne pour l?esprit d?entreprise ? et ? la capitale des hu?tres du Br¨¦sil ?.
La d¨¦signation de ¹ó±ô´Ç°ù¾±²¹²Ô¨®±è´Ç±ô¾±²õ en tant que ville cr¨¦ative de gastronomie de l?UNESCO est une motivation extraordinaire pour la ville qui redouble les efforts entrepris pour promouvoir le d¨¦veloppement durable par les industries culturelles et contribuer ¨¤ attirer les investissements et les ressources humaines qualifi¨¦es.
¹ó±ô´Ç°ù¾±²¹²Ô¨®±è´Ç±ô¾±²õ s?engage notamment ¨¤ mettre en ?uvre deux grandes actions particuli¨¨rement innovantes menant ¨¤ la cr¨¦ation de l?Observatoire de la gastronomie et du Laboratoire de l?Innovation culturelle. Le premier vise ¨¤ recueillir, analyser et diffuser des informations et des connaissances sur le secteur gastronomique, alors que le second impulsera des actions transversales associant des m¨¦tiers d?art, de design et de gastronomie. ¹ó±ô´Ç°ù¾±²¹²Ô¨®±è´Ç±ô¾±²õ est ¨¦galement engag¨¦e dans la formulation et la mise en ?uvre de politiques publiques pour d¨¦velopper l?¨¦conomie cr¨¦ative locale. En particulier, la ville met l¡¯accent sur le secteur de la gastronomie, des projets de coop¨¦ration et d¡¯¨¦changes techniques, ainsi que la recherche et les programmes de formation.
