Overstrand Hermanus
Overstrand Hermanus se situe dans la province du Cap-Occidental en Afrique du Sud, à près de 100 km du Cap. Cette ville de 102 024 habitants, principalement connue car on peut y observer des baleines, fait partie de la région d’Overstrand. Considérée comme l’un des lieux les plus pittoresques du monde, la ville d’Overstrand Hermanus se fait aujourd’hui un nom dans l’industrie vinicole, notamment grâce à la Route du vin d’Hermanus, havre du pinot noir dans la vallée de Hemel-en-Aarde.
Grâce à ce succès, Overstrand Hermanus accueille aujourd’hui la Semaine annuelle du pinot noir, organisée par l’Association des vins de Hemel-en-Aarde. Cette fête internationale du vin accueille des experts du monde entier qui ont l’occasion de goûter, de noter et de profiter des produits locaux. En plus de célébrer les vins locaux, la ville organise également le Festival annuel FynArts. D´une durée de dix jours, il a surtout pour objectif la promotion des arts gastronomiques.
La ville mobilise son industrie touristique liée à la vigne et à la gastronomie comme moteurs pour répondre aux défis du développement socio-économique, auxquels elle fait actuellement face. Divers programmes portés par le gouvernement et plusieurs organisations, tels que le Projet de banque alimentaire, ont été mis en place afin de pallier ces problèmes sociaux en encourageant les communautés à collaborer. Avec le soutien des supermarchés et des restaurants, ce projet vise à développer la compréhension des individus en matière de sécurité alimentaire grâce à l´éducation, à la technologie et à des jardins potagers, ainsi qu’en favorisant la recherche de nourriture au sein de la communauté locale. En incitant les individus à s’engager dans le secteur de la gastronomie locale, la ville espère soutenir les jeunes chefs en devenir et d’autres talents dans ce domaine créatif.
